BBQ Seizoen 2024

[D.Quijote]

Vanavond kwartels op de electrische bbq

[moonchild]

Tournedos met feta, olijven en tomaten. Dust 2 Dust rub van meat&steak

[gerrit B]

het programma voor morgenavond:

- wiener wurstchen van de BBQ

- gefuhlte Frikandelle (gehaktballetjes met curry of mexicaanse vulling)

- schweinenacken in krauter marinade (schouderkarbonade zonder bot i kruiden marinade)

- hunerbrust filet paprika (kipfilet in paprika marinade)

- hunerbrust filet krauter (kipfilet in kruiden marinade)

- grillfackel (gekruide speklap op een stokje)

- koude gekruide aardappelen

- kartoffel salat (plakjes aardappel met mayo en kruiden)

- witte kool salade

- is er nog ruimte dan nog wat spare ribs

- daarnaast 3 soorten stokbrood (bauern, zwiebel, pfeffer) met knoflooksaus

[theparasol]

Vanavond: snert!

[Tonskidutch]

hmm lekker met schapenvlees 👍

[moonchild]

dry aged hamburges van grasgevoerde nederlandse en belgische runderen met Blues Hog barbecue saus

[Tonskidutch]

Portobello Champignons lichtjes ingewreven met "warm geperste" olijfolie (geel) en een laagje Danablu of Roquefort schimmelkaas erop leggen (sporenrok naar boven)

en dan op je rooster lekker laten garen en de kaas laten smelten

[D.Quijote]

Waarom " warm geperste " olijfolie ?

[Tonskidutch]

uh die verdraagd de hitte op je barbeknoei beter